Pastva menu

Polévka – soup

dle denní nabídky

soup of the day

 

Předkrmy – starters

hummus – cizrna – tahini – citrónová kůra – kváskový chléb | 115,-

hummus – chickpeas – tahini – lemon rind – sourdough bread

 

vegan foie gras – krémové žampiony – vlašské ořechy – cibulový džem – domácí kváskový chléb | 120,-

vegan foie gras – crimini mushrooms – walnuts – onion jam – homemade sourdough bread

 

batátové hranolky  | 60,-

sweet potato fries

 

Hlavní jídla – main courses

kari ramen – nudle – květák – koriandr – klíčky | 150,-

 curry ramen – noodles – cauliflower – cilantro – sprouts 

 

květákový steak – harissa – cizrna – celerové pyré – tahini-citrónový přeliv | 195,-

cauliflower steak – harissa – chickpeas – celery root purée – tahini and lemon sauce

 

domácí bramborové noky – uzený „losos“- krémová omáčka – hrášek– kopr – citron | 195,-

homemade potato gnocchi – smoked „salmon“ – creamy sauce – green peas – dill – lemon

 

lasagne – domácí semolinové pláty – rajčata – červená čočka – špenát | 185,-

lasagne – homemade semolina pasta – tomatoes – red lentils – spinach

 

jackfruit burger – trhaná hlíva ústřičná – bok choi – hoisin mayo – marinovaná mrkev | 210,-

jackfruit burger – pulled oyster mushroom – bok choi – hoisin mayo – marinated carrots – peanuts

 

hráškový high protein burger – avokádo – dip z červené čočky s česnekem a koprem | 195-

green pea high protein burger – avocado – red lentil dip with garlic and dill

 

cheeseburger – černá čočka – vegan sýr – ledový salát – bbq omáčka – coleslaw | 195,-

cheeseburger – black lentil – vegan cheese – lettuce – bbq sauce – coleslaw

 

pečený batát – zelené fazolky – chřest – pečený květák – dukkah  | 195,-

baked sweet potato – green beans – asparagus – roasted cauliflower  – dukkah

 

Informace o alergenech Vám podá obsluha. Všechny pokrmy mohou obsahovat stopy alergenů.
Allergen information can be obtained from the waiting staff. All dishes may contain trace amounts of allergens.

 

Nápojový lístek

káva:

espresso                                                              45,-

double espresso                                                  55,-

americano                                                            60,-

cappuccino                                                           65,-

latte                                                                        70,-

batch brew (filtrovaná káva)/cold brew         65,-

 

rostlinné mléko do kávy:

sojové/rýžové/ovesné                                       +5,-

 

chai latte                                                               75,-

kakao                                                                     75,-

 

nealkoholické nápoje:

Rajec (0,33 l):                                                      32,-

neperlivý/jemně perlivý

Domácí limonáda (dle denní nabídky, 0,4 l)      45,-

Kultea Matcha mango (0,33 l)                           48,-

Ulticha maté (0,33 l)                                          48,-

classic/meloun

Proviant Cola + guarana (0,33 l)                        48,-

Mieps (0,33 l, bez přidaného cukru)                  48,-

Jablko-bezinka / Okurka-růže / Citron-máta

Kombucha Mana roots lemongrass (0,33 l)       48,-

Mošty (Moštárna Louny, 0,25 l)                         32,-

Jablko/ Hruška / Jablko-červená řepa / Jablko-zázvor/

Jablko-černý rybíz / Jablko-rakytník

 

pivo:

Únětice 10° nefiltrovaná (0,3 l/0,5 l)                        28,-/38,-

Únětice 12° nefiltrovaná (0,3 l/0,5 l)                        30,-/42,-

Maisel’s Weisse nealko (lahvové, 0,33 l)                  45,-

 

Magnetic apple cider original (0,33 l)                       48,-

 

čaj (konvička 0,5 l):

čerstvá máta                                                     58,-

zázvorový čaj                                                     58,-

 

Bio čaje Numi:                                                   58,-

Orange spice white tea / White rose / Aged earl grey /

Jasmine green / Chocolate pu-erh / Golden tonic                               turmeric tea / Dry desert lime / Rooibos chai

 

Sypané čaje White Peony:                                75,-

White Peony / Yunnan black / Maofen green /

Waves of harmony / Milk oolong / Ginseng oolong /

Lapsang souchong / Way to nature

 

 víno:

Všechna námi nabízená vína jsou vyráběna s důrazem na rukodělnost, dle zásad moravských naturálních vinařů,  tzv. autentistů, bez nadbytečných technologických zásahů  a přídatných látek. Autentická vína jsou zastoupena vinařstvím Syfany a Milan Nestarec.

 

 bílé víno (0,1 l):

Muškát moravský                                             44,-

Ryzlink rýnský                                                   48,-

Frizzante (jemně perlivé, polosuché)           45,-

 červené víno (0,1 l):

Modrý Portugal                                                44,-

Nach Muzika                                                     48,-

 

 destiláty (0,04 l):

Golem pálenky:                                               65,-

Slivovice / Vyzrálá meruňka / Vyzrálá hruška

Absolut vodka:                                                 65,-

 Classic / Vanilka / Malina

Barber’s Gin                                                   75,-

Malfy con Limone gin                                    80,-

Jameson                                                          75,-

Tullamore dew                                               75,-

Chairman’s reserve rum / spiced rum           80,-

Malteco                                                          80,-

Legendario                                                     90,-

Diplomatico                                                  120,-